Nicht glauben - prüfen! Eine Grundstücksbegehung ist unabdingbar

Nicht einfach nur der Verkauf von Trüffelmycelium an jungen Partnerbäumchen: Unverzichtbar ist eine gemeinsame Grundstücksbegehung mit Aufnahme der Mikrotopografie, Ökologie, Bewuchs  und Bodenprobe. Diese Daten bieten die Basis  für eine gesamtheitliche Grundstücksbewertung nach der erforderlichen Laboranalyse.

IST-SOLL Vergleich

Bei uns auf der Trüffelfarm erfolgt später der Vergleich der ermittelten Werte Ihres Grundstücks  mit natürlichen Trüffelstellen. Eine gemeinsame Analyse der Unterschiede bzw. Abweichungen führt zum notwendigen Verständnis für den Anbauer und zur Bewertung  des Objektes. Sie bietet die Basis für   Maßnahmen  zur Anpassung und Optimierung des Grundstücks . 

Von der Natur zur Kultur - Trüffelart und Baumpartner

Bei diesem Teil der Beratung erfahren Sie zunächst, warum welche Trüffelart zu welcher Baumart passt und bei welchen Bäumen die meisten Trüffeln wachsen. Im nächsten Schritt ermitteln wir, welche Trüffelarten zu Ihrem Grundstück passen und welche Produktionsziele Sie erreichen wollen.  - Hier klären wir auch die Frage, in elchen Monaten Sie Trüffeln ernten und verkuafen wollen. 

Pflanzplan & Pflanzmuster

Man muss schon mit viel Sachverstand genau hinsehen, denn Trüffelstellen in der freien Natur lehren dem gewieften Pilzkundler, wie mangelhafte, ausreichende, befriedigende, gute oder sehr gute Trüffelvorkommen beschaffen sind. Wir wollen hier nicht nur die Natur nachbauen: Entwickeln Sie mit uns das beste Design nach dem Thüringer Modell©.

Beratungskosten

Die Berechnung der Kosten für den Auftraggeber erfolgt nach Art und Höhe gemäß Gesetz zur Vergütung von Sachverständigen JVEG §§ 1;5 (2) Nr. 2; 7 (3); 8 (1, 2); 9; Anlage 1 zu § 9; 10 (1, 3); Anlage 2 zu § 10 entweder als Pauschalbetrag oder mit Einzelaufstellung der erbrachten Leistungen. 

Beratungsauftrag

Eine Grundstücksbesichtigung mit IST-Aufnahme, Bodenprobe und Bodenanalyse vor der eigentlichen Planung einer Trüffiere ist unerlässlich. Rufen Sie uns einfach an oder schreiben eine Mail. 

Phone: 0172-3428432 Festnetz: 034672-932864 Mail: info@thueringer-trueffelanbau.de 

Grundstücksvorbereitung

Die gesamte Infrastruktur wie Wege, Einfriedung, Anwachsbewässerung, Bodenanpassung, Auspflanzvorbereitungen, Material, Gerät, Fahrzeuge und Helfer sind zu organisieren. Bei der Lieferung/Abholung der „Trüffel-Pilz-Pflanzen“ erfolgt eine letzte Mykorrhizierungskontrolle vor Auspflanzung in Ihrem Beisein. So können Sie diesen Teil der Gesamtleistung verstehen und beurteilen. 

Auspflanzung und Pflege

Eine durchdachte, geschickte Ablauforganisation für die Pflanzhelfer mit erprobter Arbeitsteilung spart viel Zeit und ermöglicht (fast) fehlerfreie Arbeit. Fraß Schutz, Angießen, Pflanzstabbefestigung, Mulchung, Anwachsunterstützung und ggf. weitere Pflanzschutzmaßnahmen sind hier zu koordinieren.  - Scheinbar geht es um die Auspflanzung von Bäumchen, richtiger ist, dass Sie (Trüffel-) Pilze gezielt ansiedeln. 

Wartung und Kontrolle

Einsaat zwischen den Baumreihen? Was geschieht mit dem Rasenschnitt? Baumschnitt ja oder nein? Wie manage ich die Wasserzufuhr? Mit was kann ich düngen, oder ist das sogar völlig falsch? Kann ich die Mykorrhizakontrolle später selbst durchführen? Welche Pilze haben sich in der Zwischenzeit selbst angesiedelt? Was ist bei Befall mit Mehltau, Mäusefraß oder Wildverbiß zu tun? Kann ich Pestizide oder Fungizide einsetzen? 

Aus- und Weiterbildung

Es geht nicht nur darum zu wissen wie man etwaas im Trüffelanbau macht. Man sollte auch genau wisssen warum man etwas tut. Um in allen Einzelheiten den Trüffelanbau zu verstehen, finden zwei- bis dreimal im Jahr Workshops auf dem Gelände unserer Thüringer Trüffelbaumschule  oder direkt auf den Anlagen unserer Kunden statt. Verschiedene Experten vermitteln hier fehlende fachliche Kenntnisse und Neues aus der Trüffelforschung.   

Anlage-, Auspflanzs- und Pflegeauftrag

Von der Idee bis zur Vermarktung, alles aus einer Hand. Rufen Sie uns einfach an oder schreiben eine Mail. 

Phone: 0172-3428432 Festnetz: 034672-932864 Mail: info@thueringer-trueffelanbau.de 

Produktionssteuerung & Ernte

Mit unserer Unterstützung über den bisherigen Horizont weiter hinausdenken heißt, die Zukunft der eigenen Trüffelanlage mit der Trüffelpilzschule schon jetzt planen. Wichtige Zwischenziele für die nächsten Jahre grob festlegen. Mit dem Thüringer Modell© sind Sie den Mitbewerbern um Nasenlängen voraus. Damit Sie diesen Vorsprung halten, bleibt Ihr persönliches Unternehmenskonzept geheim.

Produktionssteuerung

Wasserzugabe in der Pilzwirtschaft ist unerlässlich, aber eine geheimnisvolle Kunst für sich. Sie ist nicht vergleichbar mit Bewässerung im Gartenbau oder der Landwirtschaft. Weitere Steuerungsmöglichkeiten erfahren unsere Kunden exklusiv auf den Weiterbildungsveranstaltungen.

Ernte & Erntehelfer

Am Anfang macht man auf einer kleinen Anlage alles selbst: Trüffelsuche, Hunde Ausbildung, Trüffeln entnehmen, Trüffelreinigung. Zur Reinigung größerer Mengen kommen spezielle Trüffelwaschmaschinen zum Einsatz. – Mit dem Trüffelsuchtraining auf der eigenen Anlage starten Sie am besten ab 3. Jahr auf der eigenen Anlage in der Hauptsaison.  Auf diese Weise hat schon so mancher Trüffelanbauer seine ersten Trüffeln gefunden. 

Qualitätsmanagement

Trüffeln kommen nicht alle gleichzeitig zur Welt und reifen demnach auch nicht alle zur gleichen Zeit. Reifegradbestimmungen bieten die Grundlage für die Wahl der Erntetechnik. Nach Reinigung ermöglicht eine Sortierung in Güteklassen die Vorbereitung auf den Vertrieb.  Die Thüringer Trüffelpilzschule bietet eine Unterstützung bei der  Vermarktung.

Vermarktung

Gaststätten, Schlachtereien, Hotels, Restaurants, Gourmetshops  und Privatpersonen in Ihrer Nähe sind die ersten zukünftigen Direktkunden Ihrer Trüffelmanufaktur. Ob eigener Hofladen , Online-Verkuf oder Präsenz auf Märkten, knüpfen Sie rechtzeitig Kontakte. - Der Vertrieb kann über uns erfolgen.  

Beratungs-, Betreuungs- und Vertriebsauftrag

Eine Grundstücksbesichtigung mit IST-Aufnahme, Bodenprobe und Bodenanalyse ist zur Optimierung der Trüffiere unerlässlich. Rufen Sie uns einfach an oder schreiben eine Mail. 

Phone: 0172-3428432 Festnetz: 034672-932864 Mail: info@thueringer-trueffelanbau.de